Area Produzione
Un percorso altamente professionalizzante che unisce competenze agronomiche, tecniche di cantina, controllo qualità, marketing e valorizzazione del vino in un’unica figura professionale. La didattica, fortemente orientata alla pratica e al confronto diretto con le imprese del settore, permette di acquisire esperienza concreta attraverso laboratori, degustazioni, progetti e un’importante esperienza di stage. Il diploma ITS, riconosciuto a livello nazionale (V livello EQF), offre una preparazione immediatamente spendibile e apre numerose opportunità professionali nella produzione, trasformazione e promozione della filiera vitivinicola.
Il corso ITS per Tecnico Superiore per la Gestione e l’Innovazione nelle Produzioni Primarie e nel Sistema Agroindustriale – Responsabile delle Produzioni e delle Trasformazioni nella Filiera Vitivinicola è pensato per chi desidera trasformare la passione per il mondo del vino in una professione altamente qualificata. Il percorso forma figure specializzate nella gestione dell’intera filiera vitivinicola, dalla coltivazione della vite fino alla produzione, trasformazione e commercializzazione del vino, con una preparazione tecnica, gestionale e manageriale.
Durante il biennio gli studenti acquisiranno competenze nella gestione agronomica del vigneto, nelle tecniche di vinificazione e nei processi di cantina, nelle analisi chimico-fisiche e microbiologiche, nella degustazione professionale, nella normativa di settore e nella sicurezza alimentare. Il percorso approfondisce inoltre gli aspetti legati al marketing, alla valorizzazione del prodotto e alle produzioni biologiche, formando professionisti in grado di coniugare tradizione, qualità e innovazione.
Il percorso è rivolto a giovani e adulti, occupati o disoccupati, in possesso di un diploma di scuola secondaria di secondo grado o di un titolo equipollente previsto dalla normativa vigente. L’accesso avviene nel pieno rispetto dei principi di pari opportunità, inclusione e non discriminazione ed è subordinato al superamento di una selezione composta da prova scritta e colloquio motivazionale, finalizzata a valutare attitudini, preparazione e interesse verso il percorso formativo.
Grazie a una formazione fortemente orientata al mondo del lavoro e a un’importante esperienza di stage presso aziende vitivinicole, cantine, consorzi ed enti del settore, gli studenti svilupperanno competenze immediatamente spendibili per intraprendere una carriera in uno dei comparti di maggiore eccellenza del Made in Italy.
Le iscrizioni sono aperte a partire dalle ore 8.00 del 29 giugno 2026 e fino alle ore 12.00 del 30 ottobre 2026.
La scheda di pre-iscrizione dovrà essere presentata tramite l’accesso all’ apposita sezione presente sul portale del Ministero dell’Istruzione: https://sistemaits.istruzione.gov.it/portaleitsacademy inserendo i propri dati e tutti gli allegati previsti.
Una volta completata la preiscrizione sarà allora possibile scaricare la domanda di iscrizione all’ intervento (All.10) mediante il pulsante “Modulo di Iscrizione” presente all’interno di ogni pagina descrittiva dei singoli corsi, la quale dovrà essere compilata in ogni sua parte, firmata, datata ed inoltrata via mail, in formato pdf, al seguente indirizzo: bandi@itsagroalimentare.liguria.it
Alla domanda di iscrizione dovranno essere allegati i seguenti documenti, sempre in formato pdf: – ricevuta di avvenuta di preiscrizione ottenuta dal portale del Ministero dell’Istruzione – copia documento identità in corso di validità – copia del titolo di studio oppure certificato di diploma rilasciato dalla scuola di appartenenza oppure Autocertificazione del candidato ai sensi art.76 DPR 445/2000 (ammessa solo per i titoli di studio italiani) oppure attestazione di valore o di equipollenza (solo per i candidati che hanno conseguito il titolo di studio richiesto all’estero) – curriculum vitae in formato europeo datato e firmato.
Le domande incomplete o risultanti illeggibili non verranno accettate.
Per informazioni e supporto nella compilazione delle domande via mail: segreteria@itsagroalimentare.liguria.it via tel. 0183 086290, cell. 370 1585428 di persona: Accademia Ligure Agroalimentare, via Terre Bianche n.2 Imperia Porto Maurizio (IM) orari di contatto telefonico e ricevimento: da lunedì al venerdì dalle ore 9.00 alle ore 13.00
